Na úpatí Bílých Karpat, v malebné obci Louka nad Veličkou, vyrostl pivovar, který ukazuje, že i v kraji tradičně spojovaném spíše s vínem může vzniknout poctivé a originální řemeslné pivo. Pivovar Lou...

Když dnes přijdete do pivotéky nebo minipivovaru, může vás ohromit šíře nabídky. Už dávno neplatí, že „pivo je jen jedno“. Rozdíly jsou v barvě, vůni, chuti, obsahu alkoholu i způsobu výroby. Sládci r...

Hazy je anglický výraz pro „zakalený“ nebo „mlžný“ vzhled piva. V pivovarském kontextu nejčastěji odkazuje na pivní styl New England IPA (NEIPA), který je známý svou neprůhledností, šťavnatostí a ovoc...

Rodinný minipivovar HoppyDog založili dva bratři – Martin a Luboš. V bývalé brusičské dílně ve Vítkovicích dnes vaří pivo, které má charakter i vlastní příběh. Martin, vystudovaný sládek z Podskalské...

Rodinný Pivovar Dejf ze Studénky vznikl v roce 2017 a od té doby dělá radost všem, kdo mají rádi poctivé pivo. I když jde o malý, skoro až „garážový“ pivovar, jejich filozofie je jasná – vařit piva, k...

Kveik (čti „kvajk“) je tradiční kmen kvasinek pocházející z norských domácích pivovarů, především z oblasti západního Norska. Slovo „kveik“ ve staré norštině znamená „kvas“ nebo „kvasnice“. Tyto kvasi...

Naše láska k pivu v BeerDropu nás zavádí hluboko do Ostravy‑Staré Bělé, kde vznikl výjimečný pivovar plný energie, nápadů a opravdového řemesla. Dovolte nám představit HAKSNA — ostravský pivní projekt...

Trh s řemeslným pivem neustále přináší nové trendy a inovace, mezi nimiž si SMASH pivo rychle získává oblibu. Termín vychází z anglické zkratky „Single Malt Single Hop“ – tedy piva, které je vařeno z ...

Při mé poslední cestě po Thajsku jsem se rozhodl prozkoumat místní scénu řemeslných pivovarů. Jako nadšený milovník piva jsem byl zvědavý, jak si Thajsko stojí v oblasti craftového piva. A musím říct,...

Nealkoholické pivo v posledních letech zažívá zlaté časy. Dříve bylo vnímáno jen jako nápoj pro řidiče či „odlehčenou“ alternativu ke klasickému pivu, dnes se z něj však stává plnohodnotná součást piv...