V prvním díle jsme si vysvětlili, co je Cryo chmel, jak vzniká a proč ho mají sládci tak rádi. Teď přichází na řadu slíbená druhá část: srovnání Cryo chmele s dalšími formami chmele a praktická otázka...

Ve Zbirohu se pivo vařilo už v době, kdy slovo „craft“ neznamenalo vůbec nic a pivo bylo spíš každodenní nutností než koníčkem. První zmínky o měšťanském pivovaru tu sahají až do 16. století. A právě ...

Fenek je byl malé, hbité zvíře s nečekaně dobrým čichem. A přesně tak působí i stejnojmenný pivovar – nenápadný na první pohled, ale s překvapivou schopností vypátrat to, co chutná, baví a přináší rad...

Když se řekne Dvůr Králové, většina lidí si vybaví zebry, žirafy nebo kultovní noční safari. Jen málo z nich ale ví, že v samotném srdci zoo vzniká jedna z nejzajímavějších pivních specialit v Česku. ...

Kdyby měl český craft beer scénu svůj vlastní totem, pravděpodobně by na něm seděla… nachmelená opice. A nebyla by to jen milá ilustrace, ale symbol energie, hravosti a chuti posouvat pivní hranice. P...

Tenhle článek je první díl dvoudílného mini-seriálu o cryo chmelu. V téhle části si řekneme, co to vlastně cryo chmel je, jak vzniká, odkud pochází a proč z něj mají sládci takovou radost. V druhém dí...

Jen pár kilometrů jižně od Plzně, v obci Čižice, stojí místo, kde se pivo nedělá podle tabulek, ale podle srdce. Pivovar Bizon — rodinný podnik s duší i charakterem — patří mezi minipivovary, které vy...

V srdci Krušných hor, na úpatí Klínovce, kde se dřív psaly dějiny šlechty, dolů i dělnických rukou, dnes z komína stoupá pára s vůní sladu a chmele. Tam, kde by se kdysi konala výroční schůze JZD, teď...

Kdyby se příběhy o českém pivu psaly jako filmové scénáře, ten o Pioneer Beer by byl napůl romantický, napůl revoluční. Na začátku stáli Michal a Miriama, on sládek, ona marketérka – a jejich spo...

Na místě, kde kdysi duněly lisy, pískaly soustruhy a rachotily vagóny ČKD, dnes tichounce bublají tanky s pivem. Kdysi tu vládla plánovaná ekonomika, dnes tady vládne plánovaná chuť – a to s chirurgic...