India Pale Lager (IPL) je hybridní pivní styl, který spojuje výrobní postupy klasického spodně kvašeného ležáku s intenzivním aromatickým chmelením typickým pro piva typu IPA. IPL se vyrábí pomocí ležáckých kvasnic, které kvasí při nižších teplotách (typicky 8–12 °C). Díky tomu je výsledné pivo čistší, méně esterové a celkově chuťově hladší než klasická IPA.

Často se styl IPL kombinuje se studeným chmelení („dry hopping“), které probíhá během kvašení a zrání piva viz minulá škola piva. To dodává pivu intenzivní aroma citrusů, tropického ovoce nebo květin, v závislosti na použitém chmelu. IPL obvykle disponuje vyšší hořkostí, typicky od 30 do 60 IBU, má světlou barvu a střední obsah alkoholu kolem 5–7 %.

Na české craftové scéně je IPL stále populárnější. Výborným příkladem tohoto stylu je ZULU IPL 12° z minipivovaru 66 🏍️. Mezi další známé IPL na českém trhu patří například Clock 13° No Idols! nebo IPL Cascade Most z pivovaru Nachmelená opice.

IPL je ideální volbou pro ty, kteří chtějí objevit výrazné chmelové aroma IPA, ale zároveň preferují jemnější, čistější chuťový profil klasického ležáku. 🍻