Na úpatí Bílých Karpat, v malebné obci Louka nad Veličkou, vyrostl pivovar, který ukazuje, že i v kraji tradičně spojovaném spíše s vínem může vzniknout poctivé a originální řemeslné pivo. Pivovar Louka je mladý, ale přesto si už vydobyl své místo na mapě českých minipivovarů. Stojí na pevných základech místních surovin, radosti ze setkávání a respektu k folklorní tradici Slovácka.
Od domácí várky k vlastnímu pivovaru
Příběh pivovaru Louka začíná už v roce 2012, kdy se jeho zakladatelé pustili do domácího vaření piva. Stejně jako mnoho jiných nadšenců začali s jednoduchým vybavením a obrovskou dávkou zvědavosti. První receptury testovali v malých várkách a postupně ladili chuť tak, aby odpovídala jejich představě o poctivém pivu.
Rok 2014 přinesl první vlastní receptury a od té doby směřovala jejich cesta jasně k cíli – mít vlastní minipivovar. Ten se jim podařilo otevřít v roce 2020, kdy v Louce slavnostně uvařili první oficiální várku. Byla to symbolická chvíle, která ukázala, že sen z domácí kuchyně nebo garáže se může přetavit ve skutečný pivovarský projekt.
Pivo, které stojí na místních surovinách
Loucké pivo má výraznou regionální stopu. Sládci používají moravské slady, žatecký chmel, kvasnice z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského a samozřejmě místní vodu, která dává pivu svůj osobitý charakter. Výsledkem je řada spodně i svrchně kvašených piv, která si zachovávají autentičnost a přirozenou chuť.
Pivovar Louka sází na nefiltrovaná a nepasterizovaná piva. Díky tomu si každá lahev nebo půllitr zachovává plné aroma, svěžest a charakter, který by se jinak ztratil. Ať už jde o lehký letní Ale, klasický ležák nebo výraznější speciály, všechny mají jedno společné – poctivost a srdce vložené do každé várky.
Folklor, komunita a pivo
Pivovar Louka není jen výrobní místo, ale i centrum setkávání. Jeho zakladatelé navazují na folklorní tradice Bílých Karpat, kde je hudba, tanec a společné chvíle neoddělitelnou součástí života. Loucké pivo se tak často podává na místních slavnostech, kulturních akcích nebo jen tak – při posezení s přáteli.
Tahle komunita kolem piva dává značce Louka jedinečný rozměr. Není to jen nápoj, ale způsob, jak se potkávat, sdílet zážitky a užívat si chvíle, které propojují generace.
Zdroj: https://pivovarlouka.cz/galerie/
Řemeslné pivo z kraje vína
Na první pohled by se mohlo zdát, že v kraji známém vinicemi nemá pivo šanci. Opak je pravdou. Pivovar Louka je důkazem, že řemeslné pivo má své místo i na Slovácku. Právě kontrast mezi vinařskou tradicí a novou pivní vlnou dělá z Louky atraktivní zastávku pro všechny milovníky craftu.
Pokud se vydáte na výlet do Bílých Karpat, můžete pivovar navštívit přímo v Louce nad Veličkou a vychutnat si pivo na místě, kde vzniká. Je to zážitek, který spojuje chuť, příběh a prostředí v jeden celek.
Louka v BeerDropu
Díky pivnímu předplatnému BeerDrop máte možnost ochutnat piva z pivovaru Louka i bez toho, abyste museli vyrazit na cestu do Slovácka. V našich degustačních balíčcích se Louka pravidelně objevuje a přináší do vašich domovů autentické pivo, které chutná stejně dobře na balkoně jako na folklorní slavnosti.
Každý měsíc vybíráme tři minipivovary z jednoho kraje a z každého posíláme dvě originální lahve. K pivu přidáváme pivní kartu s příběhy, mapu a tipy na výlet. Louka se tak stává součástí naší mise – ukázat, že česká pivní republika je neuvěřitelně pestrá a stále má co nabídnout.
Pivovar Louka je krásným příkladem toho, jak se může domácí nadšení proměnit ve stabilní minipivovar s jasnou identitou. Jeho příběh je příběhem odvahy, tradice a lásky k řemeslu. Ať už se rozhodnete ochutnat Louku přímo v Bílých Karpatech, nebo si ji necháte poslat v rámci BeerDropu, vždycky dostanete poctivé pivo s přidanou hodnotou – kousek folkloru, kus krajiny a velkou porci pivního srdce.
