Za jeho vznikem stojí parta nadšenců kolem sládka Martina Chalupy, která se rozhodla vrátit život do budovy starého kina v Kunčicích pod Ondřejníkem. Tam, kde se kdysi promítaly filmy, se dnes vaří pivo. A ne ledajaké.

Ze starého kina pivovar. Příběh Ogara začíná poměrně nenápadně, ale o to silněji. Staré kino, které už nesloužilo svému účelu, dostalo druhou šanci. Místo promítacího plátna technologie, místo diváků milovníci piva. Proměna nebyla jen o rekonstrukci prostoru. Byla hlavně o vizi - vytvořit pivovar, který bude stát na poctivém řemesle, kvalitních surovinách a jasném názoru na to, jak má pivo chutnat.

Poctivý základ bez zbytečných kudrlinek. To, co dělá Ogar Ogarem, je jeho přístup k pivu. Základ drží pevně: poctivé ležáky, dobře udělané IPA a sem tam kyseláč. Žádné výstřelky pro efekt, žádné honění trendů za každou cenu. To ale neznamená, že by se v Ogaru báli experimentovat. Naopak. Jen to dělají s rozumem. Když už se pustí do něčeho nového, má to smysl a drží to jejich rukopis.

Sládek, který ví, co dělá. Za každým dobrým pivem stojí sládek. V případě Ogara je to Martin Chalupa, který se svým týmem tvoří piva s jasným charakterem. Jeho přístup je jednoduchý: dělat věci poctivě, nepodléhat slepě trendům a soustředit se na kvalitu. Výsledkem jsou piva, která jsou čitelná, vyvážená a dobře pitelná - ať už jde o klasický ležák nebo výraznější svrchně kvašený speciál.

Piva, která dávají smysl. Ogar si zakládá na tom, že každé pivo má mít důvod existovat. Nevaří desítky stylů jen proto, aby měl široké portfolio. Místo toho se soustředí na piva, která dávají smysl jak jim, tak zákazníkům. Ležáky jsou čisté, dobře prokvašené a skvěle pitelné. IPA mají výraz, ale nepřehánějí to s hořkostí na úkor pitelnosti.

Beskydy v každém loku. Ogar není jen o pivu. Je to i o místě. Beskydy se do piv promítají nejen atmosférou, ale i přístupem. Poctivost, přímočarost a respekt k řemeslu. Když si dáš Ogar, není to jen o chuti. Je to o pocitu. O tom, že piješ něco, co vzniklo s jasným záměrem a bez zbytečných kompromisů.

Na BeerDropu vybíráme pivovary, které mají vlastní tvář. Ogar mezi ně patří naprosto přirozeně. Je to pivovar, který si drží kvalitu, nepodléhá slepě trendům a zároveň se nebojí občas překvapit. Ogar je důkazem, že když se spojí dobrý nápad, poctivé řemeslo a správní lidé, může i staré kino začít psát úplně nový příběh. A ten chutná zatraceně dobře.