BeerDrop Nová Generace: nové pivovary, nové chutě, nová krev českého craftu
Česká pivní scéna nikdy nestojí na místě. Zatímco některé pivovary pilují své receptury desítky let, jinde právě teď vznikají nové značky, nové varny, nové nápady a nové pivní příběhy. A přesně na ně jsme se zaměřili v boxu BeerDrop Nová Generace.
Vybrali jsme 8 piv ze 4 nových českých pivovarů, které už teď dokazují, že mají co říct. Od lehkých letních piv přes moderní IPA a APA až po poctivý ležák. Žádná pivní rutina. Tohle je ochutnávka nové krve českého craftu.
Buď u toho, když se rodí nová pivní jména
Některé pivovary navazují na dlouholeté zkušenosti sládků, jiné oprášily zapomenutou pivovarnickou tradici a další se po letech létání konečně usadily ve vlastním pivovaru. Každý má jiný příběh, ale všechny spojuje jedno: chuť vařit pivo po svém.
BeerDrop Nová Generace je malá ochutnávka toho, co se právě teď děje na české craftové mapě. Vybrali jsme pivovary, které podle nás stojí za pozornost, a piva, která nás musí především bavit. Nestačí mít nové logo a lesklou etiketu. Pivo musí mít charakter.
Od lehkého osvěžení až po pořádnou dávku chmele
Lehká a skvěle pitelná
Summer Hazy Ale nebo Session Cold IPA ukazují, že výrazná chuť nemusí znamenat vysoký alkohol. Svěží piva na dlouhé odpoledne, další sklenici i první seznámení s novým pivovarem.
Moderní chmelené styly
NEIPA, APA nebo Grapefruit Session IPA přinášejí moderní chmely, citrusy, tropické ovoce, šťavnatost i příjemnou hořkost. Přesně ten typ piv, na kterých je současný český craft krásně vidět.
Klasika nové generace
Nový pivovar nemusí všechno převracet vzhůru nohama. Poctivý ležák nebo překvapivě plná desítka dokazují, že i klasické české styly mají v nové generaci své pevné místo.
Čtyři pivovary nové generace
Brewnicorn
Nová generace nemusí začínat od nuly. Šárka a David mají za sebou roky zkušeností u varny slánského Antoše a v roce 2026 se rozhodli rozjet vlastní projekt. Brewnicorn je létající craftový pivovar se základnou na Kladně, který sází na malé várky, plechovky a hlavně svobodu vařit si po svém. Vedle poctivého ležáku se pouští do APA, kyseláčů, hazy IPA i dalších pivních úletů.
Pivovar Blud
Blud vznikl z původně létajícího Kobzova pivovaru. Po letech létání přišel čas přestat bloudit a usadit se. Na jaře 2026 se v Bludově u Šumperka rozjel nový kamenný pivovar s vlastní technologií a vodou z vlastní 35 metrů hluboké studny. Vedle poctivých spodně kvašených piv se nebojí ani modernějších stylů.
Minipivovar Klín
Minipivovar Klín v Budišově nad Budišovkou navazuje na místní pivovarnickou tradici, která na dlouhou dobu utichla. V roce 2026 se ale pivo do Budišova vrátilo v nové řemeslné podobě. Klín vaří nefiltrovaná a nepasterizovaná piva a vedle klasiky se nebojí ani moderních stylů.
Pivovar Habakuk
Vlasta, Aleš, Václav a Pepa se potkali už na střední škole, kde studovali potravinářství a učili se vařit pivo. Pak pokračovali po víkendech na chalupách, každý sbíral zkušenosti jinde a po letech se znovu sešli. Do party přibrali Pavla a vybudovali vlastní pivovar. Jejich desítka už stihla vyhrát Jarní cenu českých sládků.
Seznam se s novou pivní sestavou
- Brewnicorn – Cryomotion 11°, Session Cold IPA, 0,5l
- Brewnicorn – Krushing Me Softly 12°, NEIPA, 0,5l
- Blud – Galuska 9°, Summer Hazy Ale, 0,5l
- Habakuk - Rye APA 13°, 0,5l
- Blud – šest+6 12°, ležák, 0,5l
- Klín – Tess 12°, APA, 0,7l
- Klín – Marty 12°, Grapefruit Session IPA, 0,7l
- Habakuk – Desítka 10°, výčepní pivo, 0,5l
BeerDrop Nová Generace je pro každého, kdo rád objevuje nové pivovary dřív, než se o nich začne mluvit všude. Pro fanoušky českého craftu, kteří nechtějí pít pořád dokola to samé, i pro pivaře, kteří si rádi udělají vlastní názor na nové značky, nové styly a nové sládky.
U piva je totiž nejlepší být u začátku. Ochutnat pivovar v době, kdy si hledá vlastní cestu, ladí styl, zkouší nové nápady a posílá do světa první várky, má svoje kouzlo.
Je v tom energie, nadšení a chuť ukázat, že nové jméno na etiketě může rychle zamířit mezi oblíbence. Pokud tě baví objevovat nové kousky, vyzkoušej BeerDrop NEWS - pivní předplatné, kdy ti každý měsíc pošleme žhavé pivní novinky přímo k tobě domů.
Nová generace českého craftu je tady.
Stačí vychladit, otevřít a ochutnat, kdo právě nastupuje na scénu.
Jedná se o nepasterizované pivo, tedy zboží ve smyslu ustanovení § 1837 písm. e) zákona č. 89/2012 Sb., občanského zákoníku.