V srdci malebné vesnice Buková u Javorníku v podhůří Rychlebských hor stojí dnes jeden z nejzajímavějších řemeslných pivovarů Česka - pivovar Albert Michler. Tento projekt je srdcovkou skupiny nadšenců, která se v roce 2016 rozhodla vrátit život zpustošené historické budově a navázat na její slavnou minulost.

V 19. století zde skutečně žil a podnikal Albert Michler, známý hostinský a výrobce bylinných likérů, jehož produkty si našly cestu až na císařský dvůr a který jako jediný ve své době dovážel pravý jamajský rum do celého Rakousko-Uherska. Buková byla tehdy prosperujícím místem, ale po dlouhých letech zanedbávání budova nakonec sloužila jen jako sklad brambor - až do chvíle, kdy se noví majitelé rozhodli proměnit ji v parní pivovar.

Rekonstrukce nebyla jednoduchá. Objekt byl ve špatném stavu a vyžadoval kompletní obnovu od střechy až po sklepy, které dříve ukrývaly rumy i likéry. Dnes v nich stojí pivní tanky a parní kotel, a v pivovarských prostorách se vaří pivo, které ctí tradiční řemeslo i okolní krajinu.

Zdroj: albertmichlerpivovar.cz

Albert Michler je řemeslný parní pivovar, kde se klasické vaření českého piva spojuje s moderními trendy. Základními surovinami jsou křišťálově čistá voda z vlastního vrtu, kvalitní český slad a pečlivě vybraný chmel. Díky tomu tu vznikají jak tradiční ležáky, tak zajímavé speciály – od světlých a polotmavých ležáků až po IPA a moderní ejly či limitované série piva zrajícího v dubech po rumu.

V portfoliu pivovaru najdete řadu produktů pro každého pivaře - od osvěžujících klasických ležáků Altvater 11° a Altvater 12° až po výraznější speciály, které odrážejí kreativitu a odvahu experimentovat s chutěmi.

Pivovar Albert Michler je tak nejen příkladem úspěšné revitalizace historického místa, ale i inspirací pro všechny, kdo hledají pivo s duší a příběhem - kde se tradice setkává s řemeslnou pečlivostí a inovací, a každý lok je malým cestováním do srdce Jeseníků.